L'antico mulino e il nostro frantoio si trovano nelle stesse terre dove gli etruschi fondarono i loro primi insediamenti alla base del cono collinare cortonese. L'edificio è costruito nello stesso luogo dove, agli inizi del XVI secolo sorgeva la piccola Chiesa di Santa Lucia dalla nobile famiglia cortonese dei Venuti. La località fu probabilmente scelta per la frescura portata dal fiume Loreto, motore naturale per l'antico mulino con macine di pietra, che fu costruito nel lontano Anno Domini 1486.

Sopra queste antiche acque l'agriturismo Il Frantoio offre alloggi recentemente ristrutturati che mantengono l'essenziale stile toscano del passato. Un piccolo sentiero tra gli olivi conduce verso la Villa di Catrosse, dove venivano prodotte le antiche e famose ceramiche. Dal nostro agriturismo si arriva anche a piedi all'eremo delle Celle dove soggiornò San Francesco.